走进三桥

郫县三桥豆瓣厂位于成都市郫县川菜之乡安德镇,友邻“丹丹”豆瓣,此地绿树环绕,风景秀丽,环境优美,是生产加工食品的最好的绿色基地。特殊的地理环境,孕育了川菜之魂-郫县豆瓣:秉承传统制作工艺,我公司特产丽鹃红油豆瓣系列,丽鹃火锅豆瓣系列,实现了流通渠道和专业餐饮渠道的完美结合。

公司自创办以来,始终坚持"质量第一,信誉至上,以诚交友,共谋发展"的指导思想,以"质量第一,不断改进,为顾客提供安全卫生和满意的食品"为方针。企业按照科学的管理方法,并且机构设置齐全,分工明确,产品质量严格按照食品卫生要求和标准进行生产。

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众多员工

100 %

秉承传统,原汁原味

77 %

产品出省

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合作商家

 

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选料用心,严格把关

拥有天然优质的海椒种植基地-四川西充二荆条海椒基地,并带动周边辣椒种植150000亩。取得绿色食品基地证书的有:简阳基地、甘肃民勤基地、山西太谷基地;取得有机食品基地证书的有:射洪基地,郫县基地正在办理;取得无公害食品基地证书的有:贵州凯里基地;其中绿色食品基地证书正在办理的有:大英基地、甘洛基地、美姑基地、天津宁河基地。制定了无公害食品、绿色食品、有机食品原料种植规程和原料可追溯制度,并实施全过程监督和不定期抽查。


原酿发酵

秉承传统工艺,经过切、剁、酿、酵、翻晒等工序精酿而成,多工艺酝酿,使用科学高效的设备设施,使郫县豆瓣加工工艺与现在酿造技术巧妙的结合在一起。丽鹃的产品红润亮泽,独具浓郁酱香和酯香味。

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大师调味

三桥聘请豆瓣行业元老级调味大师廖大师为常年技术顾问,对豆瓣生产过程中的蚕豆瓣发酵方式进行了技术改良,变传统的自然发酵为加温发酵,廖大师凭借自己多年经验,调出了只属于丽鹃的味道,颇受大众喜爱。


多工精酿,凝成川魂

郫县豆瓣需要经过多种工艺才能酿造而成,三桥豆瓣也是一样,多种传统工艺的酿造,加上现在高新科技的结合,让郫县豆瓣与现代科技完美结合,酿造出一批又一批优秀豆瓣,受到广大人民的喜爱。

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